
traditionell italiensk trattoria
På Gradi lägger vi ner vårt hjärta och själ i den italienska matkulturen. Vi älskar de rena och enkla smakerna – med några få, men väl utvalda råvaror kan man skapa den allra bästa italienska matupplevelsen. På grillen grillas färsk fisk och kött, pastan tillverkas dagligen och pizzorna serveras rykande färska direkt från ugnen. Sist men inte minst, missa inte våran egentillverkade gelato.
Gradi är en avslappnad och genuin italiensk restaurang – det är ombonat, lummigt, brokigt, mysigt och traditionellt. Det unika läget i Stockholm på Hammarby kaj 4 precis invid vattnet, gör Gradi extra härligt sommartid, då de stora glaspartierna mot det glittrande vattnet och uteserveringen är en upplevelse i sig.
På Gradi är stämningen traditionellt, genuint, familjärt, livligt, färgstarkt och glatt! Vi bjuder in till ett italiensk matäventyr signerad av våran kökschef Giovanni Caronia – bestående av både primo, secondi och dolci.
På Gradi serveras det lunch fem dagar i veckan och middag varje kväll. Brunch serveras varje lördag och söndag.
(Kan påverkas av sommaruppehåll)
Välkomna stora som små!
Italians whine a lot, but they’re still grape!
MENY
Me-n-u
ANTIPASTI
-
PANE ALL’AGLIO 45:-
BRÖD, VITLÖK & OLIVOLJA
-
BRUSCHETTA 95:-
BRÖD, COCKTAILTOMATER, VITLÖK & BASILIKA
-
PARMIGIANA DI MELANZANE 145:-
FRITERAD AUBERGINE, MOZZARELLA, TOMATSÅS & PARMIGIANO REGGIANO
-
PEPATA DI COZZE 155:-
MUSSLOR, VITT VIN, CHILI, VITLÖK & VITLÖKSBRÖD
-
BURRATINA 155:-
FÄRSK BURRATA OST & COCKTAILTOMATER
-
CARPACCIO 185:-
SKIVAD KALVFILÉ, RUCCOLA, GRANATÄPPLE & SKIVAD PARMIGIANO REGGIANO
-
TAGLIERI DI SALUMI 255
PROSCIUTTO CRUDO (30 MÅN), SALAME BAROLO, SALAME TRYFFEL, SALAME FANKÅL, SALAME FELINO TOSCANO, GNOCCHO FRITTO, CARCIOFI ALLA ROMANA & OLIVER
italian picnics
PRIMI PASTA FRESCA
-
BIGOLI CARBONARA 195:-
BIGOLI PASTA, GUANCIALE, ÄGGULA, PEPPAR & PECORINO
-
RAVIOLONI RIPIENI DI BURRATA E MELANZANE 195:-
FYLLDA RAVIOLI, TOMATSÅS, BURRATA, AUBERGINER & COCKTAILTOMATER
-
PAPPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE 225:-
PAPPARDELLE PASTA, VILDSVIN, KÖTTFÄRS, TOMATSÅS, ROSMARIN, MORÖTTER, SALVIA, TIMJAN & LÖK
-
TAGLIOLINI ALLA SALSICCIA 225:-
TAGLIOLINI PASTA, SALSICCIA, PORTOBELLO SVAMP, GRÄDDSÅS & PARMIGIANO REGGIANO
-
TAGLIOLINI ALLA GRADI 255:-
TAGLIOLINI PASTA, OXFILÉ, PORTOBELLO SVAMP, CHILI & VITLÖK
-
BIGOLI AI FRUTTI DI MARE 255:-
BIGOLI PASTA, BLÅMUSSLOR, BLÄCKFISK, STORA ARGENTINSKA SCAMPI, CHILI, VITLÖK & COCKTAILTOMATER
-
BIGOLI CON HUMMER 299
BIGOLI PASTA, HALVHUMMER, COCKTAILTOMATER & TOMATSÅS
nothing is impastable!
VI SERVERAR GLUTENFRI PASTA OCH PIZZA. VI ERBJUDER ÄVEN VEGETARISKA ALTERNATIV. HAR DU ALLERGIER ELLER FRÅGOR OM INGREDIENSER, SÅ FRÅGA GÄRNA PERSONALEN SÅ HJÄLPER VI SJÄLVKLART DIG.
SECONDI CARNE KÖTT
-
STINCO DI MAIALE 195:-
FLÄSKLÄGG, STEKT POTATIS & BRUNSÅS
-
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA 255:-
KALVINNANLÅR FILÉ, PARMASKINKA, SALVIA, VITT VIN, MJÖL, SMÖR & POTATIS
-
CARRELLI DI AGNELLO ALLA GRIGLIA 295:-
LAMMRACKS, BAKAD POTATIS & BRUNSÅS
-
OSSOBUCO CON RISOTTO 315:-
KALVLÄGG, SAFFRANRIS, GREMOLATA, OLIVOLJA, RUCCOLA, BASILIKA & CITRON
-
SPECIALITÁ DELLA GRADI°:
-
BISTECCA ALLA FIORENTINA 1450G 1950:-
GRILLAD BIFF, STEKT POTATIS, GRILLADE GRÖNSAKER. (FÖRBESTÄLLNING 48TIMMAR INNAN, REKOMMENDERAS FÖR 2-4 PERSONER)
peace, love & ENDLESS PIZZABILITIES
SECONDI PESCE FISK
-
ZUPPA DI PESCE 255:-
FISKSOPPA MED BLÄCKFISK, STORA ARGENTINSKA SCAMPI, RÄKOR, BLÅMUSSLOR, LAX, TORSK, GRÄDDE, TOMATER, VITLÖK & CHILI
PIZZA NAPOLETANA
-
MARINARA 155:-
SAN MARZANO TOMATER, VITLÖK, BASILIKA & OREGANO
-
Margherita 165:-
SAN MARZANO TOMATER, FIOR DI LATTE, PARMESAN, BASILIKA & OLIVOLJA
-
SICILIANA 185:-
SAN MARZANO TOMATER, FIOR DI LATTE, AUBERGINE, BASILIKA, GRANA PADANO & SKIVAD SALTAD RICOTTA OST
-
VEGETARIANA 185:-
SAN MARZANO TOMATER, FIOR DI LATTE, AUBERGINE, ZUCCHINI, PAPRIKA, BASILIKA, OLIVOLJA & PARMESAN
-
CAPRICCIOSA 195:-
SAN MARZANO TOMATER, FIOR DI LATTE, SKINKA, SVAMP, ARTICHOKE, OLIVER, OLIVOLJA & PARMESAN
-
NERANO 195:-
FIOR DI LATTE, ZUCCHINI CHIPS, ZUCCHINI BLOMMA, ZUCCHINIKRÄM, SKIVAD PROVOLONE & PARMESAN
-
DIAVOLA 215:-
SAN MARZANO TOMATER, FIOR DI LATTE, STARK VENTRICINA KORV, N’DUJA & HACKAD CHILI
-
GERUSALEMME 215:-
JERUSALEM ARTICHOKE KRÄM, SALSICCIA, SVAMP, SKIVAD PARMESAN & TRYFFELOLJA
-
CACIO E PERA 215:-
FIOR DI LATTE, GORGONZOLA, RICOTTA, CRISPIG PARMESAN & PÄRONMARMELAD
-
PARMA 215:-
SAN MARZANO TOMATER, FIORE DI LATTE, PARMASKINKA, RUCOLA, BASILIKA & SKIVAD PARMESAN
-
MORTADELLA 225:-
FIORE DI LATTE, MORTADELLA, STRACCIATELLA DI BURRATA, PISTAGEKRÄM & PISTAGENÖTTER
-
GUANCIALE E N’DUJA 225:-
FIORE DI LATTE, GUANCIALE, N’DUJA & PARMESAN
-
BRESAOLA 225:-
SAN MARZANO TOMATER, FIOR DI LATTE, BRESAOLA, RUCCOLA, BASILIKA & SKIVAD PARMESAN
-
TARTUFO 255:-
TRYFFELKRÄM, KANTARELLER, BURRATA & PARMESAN
-
FRUTTI DI MARE 255:-
SAN MARZANO TOMATER, FIOR DI LATTE, SCAMPI, BLÄCKFISK, MUSSLOR, STOR ARGENTINSK SCAMPI, CHILI & FÄRSKA TOMATER
peace, love & ENDLESS PIZZABILITIES
DESSERT E DOLCI
-
VASSOIO PER FORMAGGI 255:-
PECORINO, 12 MÅN (SARDINIEN), 24 MÅN (UMBRIA), 36 MÅN (TOSCANA), PARMIGIANO REGGIANO, 24 MÅN (PARMA), 3 SORTER MARMELLATA (SICILIEN), SKIVAD PÄRON, BISCOTTI
-
CANNOLI SICILIANI 85:-
KLASSISK ITALIENSK FRITERAD SKAL FYLLD MED RICOTTA & PISTAGE
-
Crème brûlée 85:-
-
TIRAMISÚ 85:-
-
TORTINO FONDENTE CON GELATO 125:-
CHOKLADTÅRTA SERVERAS MED VANILJGLASS
GELATO
-
TILLVERKAD PÅ GRADI, AV MAESTRA DI GELATO SILVIA (fråga gärna efter dagens smaker)
-
Small 55:-
-
Medium 70:-
-
Grande 85:-
you make me melt
På Gradi serverar vi luncher vardagar mellan 11.00 – 14.00
Italien med maten och kulturen i fokus. Klassiska rätter som vi alla känner igen men med en modern twist som får dig att vilja komma tillbaka för mer. För oss står alltid hantverket i fokus och vi är stolta över att allt här görs från grunden.
Ta för dig av en vår salladsbuffé & dagens soppa till nybakad focacciabröd. Varje dag serverar vi dagen pasta, dagens napolitanska pizza och sist men inte minst dagens husman.
Välkomna!
[Pesto] This is my idea of going green
I don’t gnocchi how I’m ever gonna leave this place
På Gradi är stämningen traditionellt, genuint, familjärt, livligt, färgstarkt och glatt! Vi bjuder in till ett italiensk matäventyr signerad av våran kökschef Giovanni Caronia – bestående av både primo, secondi, dolci och förstås väl valda viner från Italiens bästa regioner.
Välkomna stora som små!
Pasta la vista, baby!
brunch
SOMMARUPPEHÅLL. FRÅN 2 SEPTEMBER KOMMER BRUNCHEN ÅTERIGEN att SERVERAS VARJE LÖRDAG OCH SÖNDAG 11:30-17:00. VÄLKOMMEN ÅTER!
Gradis italienska brunchbuffé är en dröm för den som älskar italiensk matkultur. Börja med Förrätten – Primi Piatti – en mix av italienska smårätter. Byt tallrik och utforska huvudrätterna – Secondi Piatti, ett hav av italiensk mästerverk. Sist men inte minst Efterrätterna – Dolce, väl utvalda italienska sötsaker tillsammans med våran egentillverkade Gelato. Precis som det ska vara på en italiensk familje middag, så behövs det tid, mat och massor av kärlek.
Välkommen till oss på Gradi för en härlig italiensk brunchbuffé. Upplev vår italienska brunchbuffé med massa smaker direkt från Italien, för dig som älskar italiensk mat! I vår brunchbuffé kan du hitta smakrika smårätter, krämiga pastor, äkta napolitanska pizzor och mycket annat gott. Maten som serveras lagas alltid med en stor passion och kärlek, signerad av våran kökschef Giovanni Caronia.
Gelato & dessertbuffé:
Vi erbjuder en härlig dessertbuffé samt en glassfrys full lastad med våran smakrika och egentillverkade gelato. Vår brunchmeny har något som passar alla, stora som små.
psst! Lägg till ett glas vin eller prosecco som grädde på moset
(VID FÖRBOKNINGAR, EVENTS OCH STÖRRE TILLSTÄLLNINGAR, KAN ÖPPETIDERNA UTÖKAS TILL KL 01:00)
Words can’t espresso how much you mean to me.
ÖPPETTIDER
-
ALLA DAGAR 11:00 – 23:00
-
* ÖPPETTIDERNA KAN FÖRLÄNGAS VID FÖRBOKNINGAR TILL KL 01:00